Periodista, escritora, sommelier de carne. Y todo eso al mismo tiempo, que es lo que me hace útil para ti.
Mi historia
Empecé a escribir a los 6 años y, si tengo un don, es el de saber comunicar de forma divulgativa lo que para otros resulta complejo. Estudié Periodismo en la Universidad del País Vasco porque quería contar historias que cambiaran vidas. Durante 26 años lo hice en El Mundo, RNE, Grupo Zeta, Vocento, Euronews, Der Spiegel, Gourmets y otros cuarenta medios que sería aburrido enumerar aquí.
Paralelamente, escribí 26 libros propios con Planeta, Penguin Random House y Urano, y otros tantos para clientes que prefirieron firmarlos ellos. Entre los míos: Anécdotas de enfermeras, que fue bestseller en 2008 y sigue vendiéndose en De Bolsillo. Entre los ajenos: Paleovida y El ayuno intermitente, que también fueron superventas.
Un día me di cuenta de que llevaba décadas escribiendo sobre gastronomía y vinos sin tener ningún marco técnico real detrás. Y no soy una persona que se conforme con la ignorancia; necesito la formación constante para sentirme realizada y comunicar con propiedad. Por eso primero me especialicé en la comunicación de los vinos y luego en la de la carne.
¿Por qué esto sirve a tu negocio?
Soy periodista: sé analizar, sé preguntar y sé contar. Soy sommelier de carne: sé qué hay detrás de una pieza, una raza, un proceso de maduración, un punto de cocción. Soy escritora: sé convertir ese conocimiento en texto que vende. Y soy directora de agencia de creación de contenidos: sé cómo se construye una estrategia de comunicación y branded content que funciona en el mundo real, no solo en presentaciones de PowerPoint.
Esa combinación no existe en otra persona. Por eso trabajo con restaurantes que quieren que su oferta cárnica deje de ser una promesa vaga en la carta y se convierta en un argumento de venta convincente.
Formación
Académica
- Licenciada en Ciencias de la Información, Universidad del País Vasco (1996–2000)
- Posgrado de ortotipografía para corrección literaria (2017)
- Máster en Creatividad y Eficacia en Branded Content, Madrid Content School (2021–2022)
- Máster en publicidad digital, media buying y embudos de venta, Escuela Marketing and Web (2023)
Especialización cárnica y enológica
- Sommelier de carne, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Buenos Aires (2025)
- Posgrado de sumillería (2019)
- Sherrymaster, González Byass (2020)
- Aragón Wine Expert, programa completo (2020)
- Enología, Universidad Internacional de Andalucía (2014–2015, dos cursos)
- Curso de catas, Fundación para la Cultura del Vino (2004)
Empresarial
- Aceleradora de Negocios Journi, Vilma Núñez — IAN (2023–2024)
- Liderazgo, Escuela Humanista de Álex Rovira (2021)
- Formación continua en IA, marca personal, SEO y podcasting
Pertenencias y membresías
- Miembro del consejo consultivo internacional de la Asociación de Asadores y Parrilleros
- Asociación Internacional de Parrilleras
- Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino
- Mujeres en Gastronomía (MEG)
- Asociación Argentina de Sommeliers de Carne
Los libros
- Experto en carne en 24 horasLa Sumillera de la Carne · Planeta Gastro, 2027
- Yo no me caso con nadieEnsayo sobre relaciones · RBA, 2026
- Digamos que maridamos bienNovela sobre gastronomía y vino en Argentina · 2024
- Me gustas hasta como errorLibro de aforismos
- Idealizado estás más guapoNovela poetizada y musicalizada. Audiolibro en Storytel.
- Oda a la comidaLibro enogastronómico, erótico y festivo. Publicado durante el confinamiento.
- Anécdotas de enfermeras. Edición ampliada con emergencias que no creerásDeBolsillo / Penguin Random House, 2019
- La vuelta al mundo de Lizzy FoggEdiciones Casiopea, 2018. Segunda parte en papel y audiolibro, 2020.
- Tenemos que hablar. El traductor mujer-hombre / hombre-mujer imprescindible para entendernos entre génerosEdiciones B, 2017
- Podrías ser tú, sí, túCuento ilustrado infantil · Somos Libros, 2017
- El amor me persigue, pero yo soy más rápidaNovela · Planeta, 2016
- La medicina todo locuraPlaneta, 2015
- A ti te encontré en internetTagus / Planeta
- Este año síA medias con Josan Hatero · Alienta / Planeta
- La verdad sobre perros y gatosPlaza & Janés, 2010
- SexmentirasCon la colaboración del sexólogo Alfonso Antona · Aguilar, 2010
- EnredadasSobre cibersexo para mujeres · Somos Libros, 2009
- Anécdotas de emergenciasCompendio de reportajes interpretativos
- Anécdotas de enfermerasBestseller durante todo 2008. Se sigue vendiendo en DeBolsillo / Mondadori.
- Cada día sale el solBiografía · 2007
- La generación del imposibleDel porqué entablar y mantener relaciones resulta hoy tan complicado · Espejo de Tinta, 2006
- Tres libros sobre sexualidad bajo pseudónimoPara una editorial portuguesa
- Dos obras de teatro por encargo de una productora